Kastanienhonig

Bringen Sie mit dem Kastanienhonig von Volponi einen Hauch von Authentizität auf den Tisch, einem handwerklich hergestellten kulinarischen Schatz, der die Seele der Alpen einfängt.

Unser Honig, der an den Hängen des Anzascatals, dem Monte Rosa-Tal, geerntet wird, ist eine Hommage an die Erhabenheit dieser unberührten Landschaften und die unermüdliche Produktivität unserer Bienen.

Jeder Tropfen erzählt eine Geschichte von Territorium und Tradition, eine Geschichte, die mit unseren Bienen beginnt und mit der Sorgfalt und Leidenschaft fortgesetzt wird, die wir seit jeher in die Zubereitung unseres Honigs stecken, um schließlich diejenigen zu erfreuen, die ihn konsumieren.

Entscheiden Sie sich für unseren Kastanienhonig, tauchen Sie ein in eine Sinnesreise durch die wilde Landschaft der Alpen, gönnen Sie sich ein einzigartiges und unvergessliches gastronomisches Erlebnis und lassen Sie sich von der Magie eines Produkts verzaubern, das direkt zum Herzen spricht.

Produktionsgebiet: Anzascatal / Ossolatal

Geschmack Nicht sehr süß, holziges Aroma, bitterer Nachgeschmack

Farbe : Dunkelbernsteinfarben bis braun mit rötlichen und grünlichen Reflexen

Kristallisation: Kristallisiert praktisch nie

Paarungen: Fleisch- und Wildgerichte, Desserts auf Kastanienbasis

Eigenschaften: Quelle für Proteine und Vitamin B und C, entzündungshemmend und antibakteriell, heilend für die Atemwege, verdauungsfördernd, entgiftend.