Tipologie di miele: mille sfumature di gusto

Le tipologie di miele si distinguono principalmente in monoflora e millefiori. Il miele monoflora deriva prevalentemente da un’unica specie botanica, come acacia, castagno, tiglio o agrumi. Il millefiori, invece, nasce dalla raccolta di nettari diversi.

Ogni miele ha caratteristiche uniche: il miele di acacia è chiaro e delicato, quello di castagno è scuro e amarognolo, mentre il miele di agrumi ha un profumo intenso e floreale. Il colore può variare dal quasi trasparente al bruno scuro.

Le differenze non sono solo organolettiche, ma anche nutrizionali. La composizione dipende dalla fonte floreale e dal territorio.

Scegliere una tipologia di miele significa scegliere un’esperienza sensoriale diversa e valorizzare la biodiversità locale.