Miele nelle ricette gourmet: trend cucina naturale

Il miele nelle ricette gourmet è protagonista della cucina contemporanea. Chef e food blogger lo utilizzano non solo nei dolci, ma anche in abbinamenti salati con formaggi, carni e verdure.

Il miele di castagno, ad esempio, accompagna perfettamente formaggi stagionati, mentre quello di agrumi si abbina a piatti a base di pesce. Il miele millefiori può essere utilizzato per marinature o vinaigrette.

Questo trend valorizza la qualità delle materie prime e la biodiversità delle varietà di miele. Ogni tipo offre note aromatiche differenti, capaci di trasformare una ricetta semplice in un’esperienza sensoriale.

La cucina naturale riscopre così un ingrediente antico, versatile e sorprendentemente moderno.